Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
La Patisserie Details
«La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie !» PHILIPPE URRACA Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers PLUS DE 80 RECETTES : LES BASES ° LES GÂTEAUX À PARTAGER ° LES GÂTEAUX INDIVIDUELS ° LES GOURMANDISES TOUTES LES PESÉES ET TOURS DE MAIN EN IMAGES Avec la collaboration de Nadège Maury-Laribière Meilleur Ouvrier de France et membre de l équipe de France championne du Monde de Pâtisserie, David Wesmaël dispense des cours de pâtisserie à Seclin près de Lille. Sensible au monde de l'art et de la décoration, Thierry Malty, avec une grande réussite, se consacre à la photographie culinaire. Il est notamment le photographe des campagnes publicitaires de la Maison Paul (franchise en boulangerie et pâtisserie).
Reviews
Un livre magnifique de part sa prsentation, avec les recettes de base pour faire de super dessert et des explications simples. Idal pour dbuter.
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